汉中网
  您现在的位置:网站首页 > 特产 > 内容  

镇巴腊肉

发布日期:2017/7/11  查看次数:883 来源:网络  作者:

 
 
    核心提示:腊肉,又叫熏肉,是陕南秦巴山区一带的地产特产。而镇巴县的腊肉更是.其中的精品。“镇巴腊肉”之所以名扬陕南,其独特的腌制工序、选料考究、保存方式、烹饪技术等造就了今天的镇巴腊肉。  镇巴腊肉利用自然风吹
 

  

  腊肉,又叫熏肉,是陕南秦巴山区一带的地产特产。而镇巴县的腊肉更是.其中的精品。“镇巴腊肉”之所以名扬陕南,其独特的腌制工序、选料考究、保存方式、烹饪技术等造就了今天的镇巴腊肉。

  镇巴腊肉利用自然风吹干其水份,肉色鲜艳,香味醇正,不哈喉,无烟熏味,在加工过程中保持了原汁水份,食用时无粗糙感,不上火。备受消费者的喜爱。这种无污染天然的腊肉富含人体所需的多种氨基酸,微量元素,成为馈赠亲友的佳品。在镇巴的大小餐馆内,腊肉成为菜中之精品,五花肉、菜板肉,猪肘子均是腊肉中的上等菜肴。镇巴腊肉的吃法多样,煮熟以后可直接吃,肥肉不腻,瘦肉味美;可加入其它菜炖着吃,汤汁更是尽显其它炖菜无法比拟的味道;也可煮熟以后炒着吃,色彩比鲜肉更具魅力,口感和煮的味儿又有差别。
  镇巴腊肉易于保存。一个夏天结束后,腊肉肉质不变质,在农户家里,一年四季都可以尝到腊肉,这得益于保存方式,有的置于火笼上,有的挂于通风处。
  2010年12月,经国家质检总局审核通过,决定对“镇巴腊肉”实施国家地理标志产品保护。

  产地范围

  镇巴腊肉地理标志产品保护产地范围为陕西省镇巴县所辖行政区域。.

 

 

 相关文章
上一篇:已婚男人喜欢勾搭未婚女生的五大原因
下一篇:苹果推送iOS 11第三个测试版:它有这些改变
 请选择您浏览此新闻时的心情
 
  热门·推荐    
汉中“丝路源点·天汉英才峰会”隆重开幕
汉中“丝路源点·天汉英才
汉中网讯 为进一步宣传推介汉中,吸引招揽天下英才来汉创新创业...
· 新农合余额清零南郑区村民突击消费 卫生室
· 汉中“丝路源点·天汉英才峰会”隆重开幕
· 预警平台抓拍套牌车 刚过十字就被截查
· 西成高铁4G信号全覆盖 隧道内直播流畅
· 电视纪录片《汉中天坑》今晚在央视播出
· 汉中市中心城区小学学区最新划分
  点击·排行    
京东中国特产韶关馆正式启动,助力韶关电商
诈骗团伙下乡“推销”电器 诈骗村民6万元
《陕西省电信设施建设和保护办法》宣贯会在
苹果iPhone十年维修调查报告:iPh
文化服务业迎来发展机遇
大熊猫天天公路溜湾,佛坪村民已经不稀奇了
【聚焦】汉中市五届人大一次会议隆重开幕
汉中市今年将打通中心城区10条“断头路”
汉中市政协五届一次会议今日隆重开幕
汉中市人大市政府领导集中听取各代表团审议
  热门·图文    
 
京东中国特产韶关馆正式启动,助
《陕西省电信设施建设和保护办法
苹果iPhone十年维修调查报
大熊猫天天公路溜湾,佛坪村民已
 
 
关于我们 | 版权声明 | 加盟合作 | 诚聘英才 | 联系我们
垂询热线:15029499080 QQ:1822330958 邮箱:hanzhongcm@126.com网站备案序列号:陕ICP备14011695号-1
汉中网 版权所有,未经授权,不得复制或转载 汉中网是汉中地区综合资讯官方门户网站 新浪微博@汉中网官网 微信公众号:直播汉中